拡大ノドクロ。
三枚卸にし、塩をまぶして焼いて食べると
とびでるくらいすごく美味しいです。
火加減が難しい魚で、少しのところでヒレや尻尾が黒くなって
炭になっちゃいます。焼き具合によって、左右される魚です。
味は、保障します。